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En la mañana siguiente desayunamos con vistas a la verde Sierra Nevada. Por tanto, «nevada» significa cubierta de nieve, pero la nieve es extremadamente rara aquí en el Caribe, incluso a esta altitud. Justo después del desayuno echamos un vistazo a la «Finca Buenos Aires», donde pasamos la noche. Inspeccionamos las instalaciones de lavado y …
En la mañana siguiente salimos de Santa Marta y conducimos por la carretera de la costa durante un rato. Luego nos adentramos en Sierra Nevada, la cordillera costera más alta del mundo. En los jeeps nos abrimos paso cada vez más alto por carreteras, en su mayoría sin asfaltar, hasta que se acaban los caminos …
Al día siguiente, con una escala en Bogotá, seguimos hacia Santa Marta, en el norte, en la costa caribeña de Colombia. Aquí visitamos la cooperativa „Red Ecolsierra“ – primero vamos a la sede, donde primero nos invitan a almorzar, luego vemos una breve historia de la formación de la cooperativa y algunas cifras sobre su …
A la mañana siguiente tomamos un delicioso y abundante desayuno con un chocolate caliente especial, sopa y las omnipresentes arepas, pequeños panes/pancitos planos de maíz. Desayuno rico. Con un jeep, que es realmente necesario a veces en las empinadas cuestas y los resbaladizos caminos de barro bajo la lluvia, recogemos dos asadores más. Pasaron …
A diferencia de Bogotá, que se encuentra a 2.640 m sobre el nivel del mar y suele ser un poco más fresca, en Pitalito hace un calor abrasador, incluso en el punto de encuentro de emergencia hay una palmera. Encuentro de emergencia con palmera en Pitalito. El camino desde el aeropuerto hasta San Adolfo lleva …
En Bogotá tenemos medio día. Acompaño a Xiomy al «Arte y Pasión Café: Escuela de baristas» 1. Por un lado, se fundó para promover la apreciación del buen café en la propia Colombia. Porque hasta hoy el café de alta calidad se exporta en su mayor parte, mientras que localmente suelen tostarse y beberse los …
Tras una agradable noche en un hotel local, subimos a la zona de carga cubierta de una camioneta y nos llevan donde Don Omar. Su «Finca Flores», ocupa 42 hectáreas oséa 10 veces más grande que la de Doña Magdalena. Omar nos habla del éxodo rural: la gente en Colombia también prefiere vivir en la …
Es temprano cuando salgo de mi hotel en el centro de Bogotá. Me dirijo al aeropuerto, donde debo encontrarme con dd científica colombiana Xiomara y un grupo de tostadores de café de Austria para explorar con ellos las plantaciones de café de Colombia. También estará Alexei, del Colectivo Café Libertad. En el vestíbulo del hotel …
Lukas es un productor de café frío y vive en Klagenfurt (Austria), lo conocí en un viaje por las rutas del café de Colombia. 1. ¿Qué te conecta con el café? Por qué trabajas con café? El café siempre me ha interesado. De niño, mi abuelo tuvo un gran cafeto/arbol de café durante muchos años, …
Ariane es una cantante y compositora que vive en Aguascalientes, México. Ella tiene la conexión con América Latina a través de su padre argentino. La conocí cuando vino a Berlín en una gira de conferencias por Alemania. Con un café me contó sus proyectos y planes, que me inspiraron tanto que le pedí una entrevista. …