Eine Website zum Thema Reisen und Fairtrade
Natalie, nació en Austria, trabajó para una ONG durante años y ahora importa su propio café. La conocí en una cata de café en Santa Marta, Colombia. Lea aquí lo que piensa sobre el café y el comercio justo. 1. ¿Qué te conecta con el café? Por qué trabajas con café? Hace cuatro años visité …
Andrés Hernández tiene 25 años y vive en Bogotá (la capital de Colombia). El trabaja como analista de Calidades y profesor de baristas. El tiene junto con su hermano una empresa dedicada a la comercialización del café, buscando oportunidades de mejora en precios y a la producción de calidad. Cree que el relationship coffee es …
1. Qué te conecta con el café? Por qué trabajas con café? Me conecta mi familia, todos producimos cafe, nacimos y crecimos cultivando este fruto. Trabajo con el cafe,porque nuestras tierras y el clima faborecen la actividad de producir cafe y porque es una fuente de ingresos para la economía familiar. 2. Qué hiciste antes …
Williams Flores , 37 años. Vive en Cusco (Perú) y su familia tiene una tienda de café que se llama cappuccino cafe cusco. El se dedica a procesar y tostar el cafe. 1. Qué te conecta con el café? Por qué trabajas con café? Estoy en el mundo del cafe por que es una tradición …
Heiber Andrés Trujillo Samboni, 29 años, colombiano. Profesión: Ingeniero Agrónomo y estudiante de doctorado en Ciencias Agronómicas en la Universidad Ondokuz Mayis en Turquía. Hijo de una familia de agricultores dedicados a la producción de café para todas las generaciones. Lo conocí durante una degustación en su ciudad natal, Pitalito, cuando viajaba con un grupo …
Está fresco afuera y está oscureciendo lentamente mientras llegamos a la oficina de Olga un viernes por la tarde. Se encuentra al final de un largo pasillo, la puerta parece muy robusta, con muchas cerraduras y cerrojos. No es de extrañar, ya que la oficina se encuentra en el corazón de la capital colombiana, Bogotá, …
Un viaje a las raíces colombianas del café de la ciudad de Tréveris (Trier, Alemania) Es domingo al mediodía, un día caluroso del que no hemos notado mucho en las carreteras sinuosas de nuestro pequeño coche con aire acondicionado a alquilado . El tramo de 104 kilómetros desde Medellín, la capital de la provincia de …
Después de un emocionante viaje en taxi a través de los distritos menos hermosos y no tan seguros de Bogotá, me paro a las puertas de una universidad. La señora de la puerta llama a mi contacto Sandra y me explica el camino como si fuera un patio de recreo. Muchos jóvenes con uniforme escolar …
Cuando queremos tomar una foto, Juan Pablo se para orgullosamente detrás del mostrador de su panadería en la periferia de Medellín, Colombia. «Así?“ pregunta posando y se ríe. No es tan fácil representar al panadero apasionado por sus productos horneados y por su panadería de aspecto oriental con una foto expresiva. Cuando miro los resultados …