Café de Colombia - Notas de viaje Comercio Justo

Café de Colombia – Día 1

Dieser Beitrag ist Teil 1 von 9 in der Serie Café de Colombia - Notas de viaje

Es temprano cuando salgo de mi hotel en el centro de Bogotá. Me dirijo al aeropuerto, donde debo encontrarme con dd científica colombiana Xiomara y un grupo de tostadores de café de Austria para explorar con ellos las plantaciones de café de Colombia. También estará Alexei, del Colectivo Café Libertad. En el vestíbulo del hotel …

Entrevistas en Español

Entrevista con el productor de café frío (Coldbrew) Lukas Leitsberger de Klagenfurt (Austria)

Lukas es un productor de café frío y vive en Klagenfurt (Austria), lo conocí en un viaje por las rutas del café de Colombia. 1. ¿Qué te conecta con el café? Por qué trabajas con café? El café siempre me ha interesado. De niño, mi abuelo tuvo un gran cafeto/arbol de café durante muchos años, …

Entrevistas en Español

Entrevista con Ariane Vera de Aguascalientes (Mexico)

Ariane es una cantante y compositora que vive en Aguascalientes, México. Ella tiene la conexión con América Latina a través de su padre argentino. La conocí cuando vino a Berlín en una gira de conferencias por Alemania. Con un café me contó sus proyectos y planes, que me inspiraron tanto que le pedí una entrevista. …

Comercio Justo

Visita al „Café Libertad Kollektiv“ en Hamburgo (Alemania)

Fue un poco difícil de encontrar, la entrada al Café Libertad Kollektiv aquí en Hamburgo-Altona – los pasillos parecen bastante discretos y también el cartel es bastante discreto. Pero cuando llegué allí y encontré a Alexej, que será mi persona de contacto hoy, me impresionó. Nunca pensé que el salón sería tan grande después de …

Entrevistas en Español

Entrevista con Natalie Weiß de Austria

Natalie,  nació en Austria, trabajó para una ONG durante años y ahora importa su propio café. La conocí en una cata de café en Santa Marta, Colombia. Lea aquí lo que piensa sobre el café y el comercio justo. 1. ¿Qué te conecta con el café? Por qué trabajas con café? Hace cuatro años visité …

Entrevistas en Español

Entrevista con Andrés Hernández de Bogotá (Colombia)

Andrés Hernández tiene 25 años y vive en Bogotá (la capital de Colombia). El trabaja como analista de Calidades y profesor de baristas. El tiene  junto con su hermano una empresa  dedicada a la comercialización del café, buscando oportunidades de mejora en precios y a la producción de calidad. Cree que el relationship coffee es …

Entrevistas en Español

Entrevista con José Joaquín Ordoñez (Colombia)

1. Qué te conecta con el café? Por qué trabajas con café? Me conecta mi familia, todos producimos cafe, nacimos y crecimos cultivando este fruto. Trabajo con el cafe,porque nuestras tierras y el clima faborecen la actividad de producir cafe y porque es una fuente de ingresos para la economía familiar. 2. Qué hiciste antes …

Entrevistas en Español

Entrevista con Heiber Andres Trujillo Samboni de Pitalito (Colombia)

Heiber Andrés Trujillo Samboni, 29 años, colombiano. Profesión: Ingeniero Agrónomo y estudiante de doctorado en Ciencias Agronómicas en la Universidad Ondokuz Mayis en Turquía. Hijo de una familia de agricultores dedicados a la producción de café para todas las generaciones. Lo conocí durante una degustación en su ciudad natal, Pitalito, cuando viajaba con un grupo …