Interview mit Cold Brew Produzent Lukas Leitsberger aus Klagenfurt (Österreich)

Lukas ist Cold Brew Produzent und lebt in Klagenfurt (Österreich), ich traf ihn auf einer Kaffeereise durch Kolumbien. 1. Wie bist du auf das Thema Kaffee gekommen? Kaffee hat mich schon immer interessiert. Als Kind hatte mein Großvater über viele Jahre einen großen Kaffeebaum, der im Sommer im Garten unterm Apfelbaum stand und im Winter …

Von weiten Wegen und steilen Hängen

Eine Reise zu den kolumbianischen Wurzeln des Trierer Stadtkaffees Es ist Sonntagmittag, ein heißer Tag, von dem wir auf den kurvigen Straßen in unserem kleinen, klimatisierten Mietwagen noch nicht so viel bemerkt haben. Über zwei Stunden hat die 104 Kilometer lange Strecke von Medellín (sprich: Medejin), der Provinzhauptstadt Antioquias (einer der größten Kaffeeregionen Kolumbiens) hierher …