Entrevista con el productor de café frío (Coldbrew) Lukas Leitsberger de Klagenfurt (Austria)

Lukas es un productor de café frío y vive en Klagenfurt (Austria), lo conocí en un viaje por las rutas del café de Colombia. 1. ¿Qué te conecta con el café? Por qué trabajas con café? El café siempre me ha interesado. De niño, mi abuelo tuvo un gran cafeto/arbol de café durante muchos años, …

Entrevista con Ariane Vera de Aguascalientes (Mexico)

Ariane es una cantante y compositora que vive en Aguascalientes, México. Ella tiene la conexión con América Latina a través de su padre argentino. La conocí cuando vino a Berlín en una gira de conferencias por Alemania. Con un café me contó sus proyectos y planes, que me inspiraron tanto que le pedí una entrevista. …

Entrevista con Andrés Hernández de Bogotá (Colombia)

Andrés Hernández tiene 25 años y vive en Bogotá (la capital de Colombia). El trabaja como analista de Calidades y profesor de baristas. El tiene  junto con su hermano una empresa  dedicada a la comercialización del café, buscando oportunidades de mejora en precios y a la producción de calidad. Cree que el relationship coffee es …

Entrevista con José Joaquín Ordoñez (Colombia)

1. Qué te conecta con el café? Por qué trabajas con café? Me conecta mi familia, todos producimos cafe, nacimos y crecimos cultivando este fruto. Trabajo con el cafe,porque nuestras tierras y el clima faborecen la actividad de producir cafe y porque es una fuente de ingresos para la economía familiar. 2. Qué hiciste antes …

Entrevista con Heiber Andres Trujillo Samboni de Pitalito (Colombia)

Heiber Andrés Trujillo Samboni, 29 años, colombiano. Profesión: Ingeniero Agrónomo y estudiante de doctorado en Ciencias Agronómicas en la Universidad Ondokuz Mayis en Turquía. Hijo de una familia de agricultores dedicados a la producción de café para todas las generaciones. Lo conocí durante una degustación en su ciudad natal, Pitalito, cuando viajaba con un grupo …