Entrevistas en español

Entrevista con Andrés Hernández de Bogotá (Colombia)

Andrés Hernández tiene 25 años y vive en Bogotá (la capital de Colombia). El trabaja como analista de Calidades y profesor de baristas. El tiene  junto con su hermano una empresa  dedicada a la comercialización del café, buscando oportunidades de mejora en precios y a la producción de calidad. Yo lo conoci en el café …

Entrevistas en español

Entrevista con José Joaquín Ordoñez (Colombia)

1. Qué te conecta con el café? Por qué trabajas con café? Me conecta mi familia, todos producimos cafe, nacimos y crecimos cultivando este fruto. Trabajo con el cafe,porque nuestras tierras y el clima faborecen la actividad de producir cafe y porque es una fuente de ingresos para la economía familiar. 2. Qué hiciste antes …

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Entrevista con Heiber Andres Trujillo Samboni de Pitalito (Colombia)

Heiber Andrés Trujillo Samboni, 29 años, colombiano. Profesión: Ingeniero Agrónomo y estudiante de doctorado en Ciencias Agronómicas en la Universidad Ondokuz Mayis en Turquía. Hijo de una familia de agricultores dedicados a la producción de café para todas las generaciones. Lo conocí durante una degustación en su ciudad natal, Pitalito, cuando viajaba con un grupo …

Allgemein

El panadero y su castillo

Cuando queremos tomar una foto, Juan Pablo se para orgullosamente detrás del mostrador de su panadería en la periferia de Medellín, Colombia. «Así?“ pregunta posando y se ríe. No es tan fácil representar al panadero apasionado por  sus productos horneados y por su panadería de aspecto oriental con una foto expresiva. Cuando miro los resultados …